Рецепт кролика в сметанном соусе, кролик в сметанном соусе

вывоз мусора контейнер 8 м3 газель

Чтобы приготовить кролика в сметанном соусе вам потребуется:

- тушка кролика ~ 1,5 кг

- 2 морковки

- 300 гр сметаны

- 2 луковицы

- 1 головка чеснока

- 100 гр белого вина

- соль, перец

- растительное масло

- уксус

Рецепт кролика в сметанном соусе

1. Разрезаем тушку кролика на небольшие кусочки, кладем в глубокую тарелку. Выливаем один стакан воды и две ложки уксуса и ставим мариноваться на 1 час

2. Тем временем нарезаем морковь колечками

3. Нарезаем лук полукольцами

4. Чеснок нарезаем на небольшие пластинки

5. После того как кролик промаринуется выкладываем его на сковороду и обжариваем на растительном масле в течение 5-6 минут

6. Добавляем морковь и лук, перемешиваем и жарим еще минут 5

7. Далее солим, перчим, добавляем сметану и белое вино. Перемешиваем

8. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 40 минут.

Кролик в сметанном соусе готов

Рекомендуем: Курица в сметанном соусе

Курочка в сметанном соусе очень нежная и вкусная за счет того, что что кусочки куриного филе перед жаркой обваливаются в муке и сок остается внутри мяса. Сметанный соус, приправленный специями, делает блюдо еще вкуснее.
Курица в сметанном соусе может послужить как великолепной закуской, так и превосходным вторым горячим блюдом.

Ингредиенты для курицы

800 г куриного филе,
200 г сметаны,
0, 5 ст. воды,
1 шт. лука репчатого,
2 ст. л. зелени сушеной,
1 ч. л. паприки молотой,
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха,
1 ч. л. порошка карри,
1 зубчик чеснока,
1/2 ч. л. молотого имбиря,
мука,
растительное масло для жарки,
соль.

Рецепт приготовления курицы

Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками.

Репчатый лук и чеснок измельчаем и обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле.

Кусочки курицы обваливаем в муке и добавляем к луку.

Обжариваем курицу и лук вместе до румяной корочки.

Затем добавляем в сковороду полстакана воды и двести грамм сметаны. Для более насыщенного вкуса воду можно заменить 10% сливками (300 г), но при этом блюдо получается гораздо жирнее и калорийнее.

Добавляем соль, зелень, порошок карри, имбирь, паприку и мускатный орех. Уменьшаем огонь. После закипания тушим еще минут тридцать, помешивая. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и даем блюду настояться.

Курица в сметанном соусе готова. Подавать курицу в сметанном соусе можно с картофелем, рисом и любыми овощами. Приятного аппетита!