Если Вы заботитесь о своём здоровье, то творог и продукты из него обязательно должны присутствовать в Вашем рационе. Творог славится содержанием в нём фосфора и кальция, без которых не формируется костная система. Эти вещества нужны детям в период активного роста костей и зубов, беременным женщинам, при переломах и различных болезнях. Поэтому на моём столе творог частый гость и обычно я делаю его сама, в домашних условиях.

Творог в домашних условиях

Конечно можно сделать домашний творог из простокваши, но для этого нужно домашнее молоко из-под коровы. У нас такое молоко бывает не часто, поэтому мы используем магазинное жирностью 2,6%. И молочный гриб. Благодаря этому грибу творог получается не только вкусным, но и обогащён различными витаминами и минералами. Приготовление домашнего творога

На сутки заливаю молочный гриб молоком, затем процеживаю его, а получившийся кефир (он получается очень густой, хотя жирность не велика), ставлю в кастрюльке на водяную баню. Довожу до кипения и немножко, буквально пару минут, что бы покипело. Процеживаю, и вот мой домашний творог готов. Он очень вкусный и полезный, а также не забываем о не менее полезной сыворотке, которая получается в результате.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Домашний плавленный сыр

Отличный рецепт домашнего плавленого сыра, приготовленного из творога. Сыр по вкусовым качествам напоминает сыр «Янтарь», только намного нежнее и полезнее, без консервантов и красителей.

Ингредиенты:

-масло сливочное - 100 гр
-творог - 1/2 кг
-яйца - 1 шт.
-сода и соль по пол чайной ложки

Приготовление:

1. Все выше перечисленные ингредиенты взбиваем в блендере, пока вся масса не приобретёт однородную консистенцию.
На водяную баню ставим приготовленную творожную смесь и варим, помешивая, пока не увидим, что масса начала плавиться.

2. Затем форму для сыра необходимо смазать маслом и вылить в неё сырную смесь. Ставим в холодное место, чтобы сыр застыл, на 8-10 часов.

Вот как легко можно приготовить замечательный плавленный сыр в домашних условиях, смотрите видео: