Существует множество вариантов приготовления рыбы, но сегодня мы остановимся на одном из них. Итак, готовим суп вкусный, питательный суп рыбный рецепт можно посмотреть здесь, на нашем кулинарном сайте.
Рыбный суп с консервированной сардиной
Необходимые ингредиенты:
• Картофель 4 штуки;
• Морковь 1 штука;
• Лук 1 штука;
• Рис 1 столовая ложка;
• Сардина консервы 1 штука;
• Петрушка;
• Соль, перец (по вкусу);
Процесс приготовления:
• В кастрюлю на 2,5-3 литра, налить воду и вскипятить. Картофель очистить от кожуры, помыть под проточной водой и порезать средними кубиками.
• Морковь порезать кружочками.
• Лук очистить, помыть, в суп бросить целым.
• В закипевшую воду положить картофель, морковь, лук и немного посолить.
• Рис промыть в холодной воде и добавить к супу.
• Когда все ингредиенты сварятся, лук вынуть, добавить сардину и порезанную петрушку или укроп, приправы и варить еще 7 минут.
Второй рецепт: (Суп из карася)
Необходимые ингредиенты:
• Картофель 5 штук;
• Морковь 1 штучка;
• Лук 1 штучка;
• Карасики (небольшие) 10 штук;
• Соль, перец;
• Зелень;
• Сало свиное 50 грамм (свежее);
Процесс приготовления:
• В 5 литровую кастрюлю налить воды, больше половины. Очищенную и порезанную на кусочки картошку положите в воду. Добавьте порезанную на кружочки морковь, и целую луковицу, сало, суп будет сытнее и ароматнее. Вскипятить, снять шумовкой пену и посолить.
• Когда все ингредиенты сварятся, добавить почищенных и помытых карасиков, варить, 5-7 минут. Когда глаза у рыбы побелеют, она готова. Зелень связать нитками и опустить в суп, довести до кипения, дать время ему настояться. Затем зелень и лук удалить из супа, подать к столу горячим. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Рыбный суп из консервов "Золотая рыбка"

Предлагаю  быстрый, легкий рецепт рыбного супа из консервов. Этот рецепт

для меня прекрасная палочка-выручалочка, когда нет времени на готовку.

Для приготовления нам потребуется на два литра воды:

- рыбные консервы в масле (можно горбушу, сайру, тунец) 1 банка;

- средние картофелины 3 шт.;

- небольшая морковка 1 шт.;

- репчатый лук 1шт.;

- зелень;

- соль;

- перец белый горошком;

- лавровый лист.

Картофель очистить и порезать ровными небольшими кубиками, опустить в кипящую воду. Тем временем режем мелко лук и соломкой морковку, добавляем к картофелю. Так как картофель мелко порезан, то минут через пять можно добавить консервы, разделив большие кусочки на более мелкие. Перец горошком раздавить на разделочной доске придавив ножом. Можно использовать и черный перец, но все-таки для рыбных блюд предпочтительнее белый перец. Еще через 5 минут добавить в кастрюлю подготовленный перец, лавровый лист. Когда суп готов, удаляем лавровый лист и добавляем мелко порезанную зелень, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться.

Мой совет: за пять минут до окончания приготовления рыбного супа добавить 1-2 ст.л. водки, это придаст особый вкус, попробуйте.